Chèvre (homonymie)

Le mot chèvre désigne notamment :

Zoologie

Race ou espèce de chèvre

• chèvre, nom vernaculaire ;
• Chèvre, espèce ou une sous-espèce de mammifère herbivore ruminant appartenant à la famille des bovidés, sous-famille des caprins.
• Chèvre à col noir du Valais, race montagnarde typique originaire du Valais.
• Chèvre blanche russe, race caprine à laine courte, originaire de Russie et élevée pour sa production laitière.
• Chèvre Boer, race caprine originaire d'Afrique du Sud.
• Chèvre bottée, race caprine suisse.
• Chèvre cachemire, espèce de chèvre originaire de la région du Cachemire.
• Chèvre cou-clair du Berry, race caprine française.
• Chèvre d'Appenzell, race caprine suisse, originaire des cantons d'Appenzell.
• Chèvre de Damas, race de chèvre domestique élevée en Syrie, à Chypre et au Liban.
• Chèvre de Lorraine, race caprine française originaire du Nord-Est de la France.
• Chèvre de Savoie, population caprine française à faible effectif.
• Chèvre de Thuringe, race caprine originaire de Thuringe, en Allemagne.
• Chèvre des fossés, race caprine française originaire des rives de la Manche.
• Chèvre des montagnes Rocheuses, caprin qui habite les montagnes nord-américaines.
• Chèvre du Don, race caprine originaire de Russie, spécialement de la région du Don.
• Chèvre du Simplon, race de chèvre domestique italo-suisse, originaire de la région du Simplon.
• Chèvre du Toggenbourg, chèvre originaire du canton de Saint-Gall en Suisse.
• Chèvre fermière danoise, race de chèvre domestique originaire du Danemark.
• Chèvre galicienne, race de chèvres d'origine galicienne.
• Chèvre grisonne à raies, chèvre de montagne noire, avec la queue et le bas des membres blancs.
• Chèvre marronne, chèvre domestique retournée à l'état sauvage ou semi-sauvage par le phénomène du marronnage.
• Chèvre naine, animal de compagnie ou d'ornement aussi utilisée pour débroussailler.
• Chèvre Paon, race de chèvre originaire de Suisse.

Élevage

• Chèvre de Judas, chèvre dressée pour être utilisée dans divers projets.
• Fédération nationale des éleveurs de chèvres, association spécialisée de la Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles.

Maladie

• Agalaxie contagieuse de la brebis et de la chèvre, affection chronique altérant principalement le fonctionnement de la mamelle et la production lactée.
• Avortement enzootique des brebis et des chèvres, maladie abortive touchant principalement le mouton et la chèvre et due à la bactérie Chlamydophila abortus.
• Chèvre myotonique, chèvre domestique dont les muscles se bloquent provoquant l'effondrement ou l'arrêt de l'animal.

Autre animal

• Chimère chèvre-mouton, animal résultant de la combinaison de deux embryons, l'un de mouton et l'autre de chèvre.
• Lapin chèvre, race de lapin domestique originaire du sud-ouest de la France.
• Sébaste-chèvre, espèce de poissons de la famille des Scorpaenidae.

Alimentation

Fromage au lait de chèvre

De manière générique :

• le fromage de chèvre, fromage obtenu en transformant du lait de chèvre.

Quelques fromages de chèvre connus :

• le bleu de chèvre, fromage au lait de chèvre à pâte persillée ;
• la brique de chèvre, fromage générique très doux, qui a pris le nom de la forme de son moule ;
• le carré-ment chèvre, fromage au lait de chèvre ;
• le chèvre à ma manière, fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie ;
• le chèvre d'Ozo, fromage produit à Ozo, village de la commune belge de Durbuy en province de Luxembourg ;
• le chèvre des Alpilles, fromage fermier élaboré à base de lait cru de chèvre au pied du massif des Alpilles ;
• le chèvre du Mont-Ventoux, fromage au lait cru de chèvre en forme de cône allongé ;
• le chèvre du Poitou, fromage du Poitou et des Charentes.

Autres préparations

• Chèvre (boisson), boisson alcoolisée mousseuse obtenue par fermentation sous pression de jus de pomme ou de raisin.
• Liste de plats à base de chèvre
• Viande de chèvre, viande provenant de la chèvre domestique Capra aegagrus hircus ou sauvage Capra aegagrus aegagrus.

Arts plastiques

• Bacchante et Chèvre (1893), sculpture en marbre de Félix Soulès.
• Chèvre et Mouton (dynastie Yuan), peinture à l'encre de Chine et couleurs sur rouleau de papier horizontalde Zhao Mengfu.
• La Chèvre (sculpture) (1950), sculpture de Pablo Picasso.
• Sculpture des Cinq Chèvres (1959), grande sculpture situé sur le mont Jyutsau à Canton, Guangdong, Chine.

Astrologie

• Chèvre d'eau, vingtième élément du cycle sexagésimal chinois.
• Chèvre de bois, trente-deuxième élément du cycle sexagésimal chinois.
• Chèvre de métal, huitième élément du cycle sexagésimal chinois.

Astronomie

• Capricorne (constellation)

Botanique

• Chèvrefeuille, arbustes ou lianes de la famille des caprifoliacées.

Cinéma

• La Chèvre (1981), film français de Francis Veber.
• La Chèvre aux pieds d'or (film) (1926), film français de Jacques Robert.
• La Chèvre d'or (1943), film français de René Barberis.
• Les Chèvres ! (2024), film français de Fred Cavayé.
• Les Chèvres de ma mère (2014), film documentaire français de Sophie Audier.
• Les Chèvres du Pentagone (2009), film américano-britannique de Grant Heslov.
• Entre la chèvre et le chou (1929), film muet américain de Lewis R. Foster.

Histoire

• La chèvre, hiéroglyphe égyptien.
• Première bataille de Moulin-aux-Chèvres, bataille de la guerre de Vendée.
• Deuxième bataille de Moulin-aux-Chèvres, bataille de la guerre de Vendée.

Littérature

• La Chèvre de monsieur Seguin, nouvelle d'Alphonse Daudet
• La Génisse, la Chèvre, et la Brebis, en société avec le Lion, sixième fable du premier livre de Jean de La Fontaine.
• Le Cochon, la Chèvre et le Mouton, douzième fable du livre VIII de Jean de La Fontaine.
• Le Loup, la Chèvre et le Chevreau, quinzième fable du premier livre de Jean de La Fontaine.
• Les Deux Chèvres, quatrième fable du livre XII de Jean de La Fontaine.

Mathématiques

• Le problème de la chèvre, problème de mathématiques récréatives.

Musique

• Cydalise et le Chèvre-pied (1923), ballet de Gabriel Pierné.
• Danse de la chèvre (1921), pièce pour flûte traversière seule d'Arthur Honegger.

Mythes et légendes

• Chèvre d'or, animal fabuleux du folklore Provençal.

Patronyme

• Paul Chevré(1866-1914), sculpteur français.
• Mathilde Chèvre, éditrice de livres arabe/français pour la jeunesse

Psychologie

• Effet mouton-chèvre, hypothèse utilisée en parapsychologie pour expliquer une différence statistique des résultats d'une expérience.

Technologie

• Chèvre (outil), appareil de levage et de manutention.

Télévision

• Cochon Chèvre Banane Criquet (2015-2017), série télévisée d'animation américaine de Dave Cooper et Johnny Ryan diffusée sur Nickelodeon puis sur Nicktoons.
  • Saison 1 de Cochon Chèvre Banane Criquet
  • Saison 2 de Cochon Chèvre Banane Criquet

Théâtre

• La Chèvre, ou Qui est Sylvia ? (2002), pièce de théâtre d'Edward Albee.

Toponymie

• Cap de la Chèvre, cap méridional de la presqu'île de Crozon, dans l'ouest de la Bretagne.
• Cave à la Chèvre, site préhistorique appartenant au groupe des grottes de Saulges.
• Château de la Chèvre d'Or, hôtel-restaurant situé vers la cité médiévale d'Èze dans les Alpes-Maritimes.
• Dolmen Chevresse, empilement de blocs granitiques situé dans la forêt domaniale de Breuil Chenue, sur le territoire de la commune de Saint-Brisson (Nièvre).
• Ensemble fortifié de la chapelle et du pont de Chevré, vestiges du bourg castral des XII^e et XIII^e siècles situés sur la commune de La Bouëxière en Ille-et-Vilaine.
• Forêt de Chevré, forêt française située à l'est de Rennes.
• Île de la Chèvre, île du golfe de Hauraki en Nouvelle-Zélande.
• Île de la Chèvre (Tupin-et-Semons), île située sur le Rhône appartenant à la commune de Tupin-et-Semons.
• Île de la Chèvre (Vernaison), site protégé sur la commune de Vernaison avec une faune et une flore typique des milieux du Rhône.
• La Chèvrerie, commune de la Charente.
• La Chèvrerie (Haute-Savoie), lieu-dit situé sur la commune de Bellevaux.
• La Loge-aux-Chèvres, commune française, située dans le département de l'Aube.
• Passerelle de Chèvres, pont piéton sur le Rhône dans le canton de Genève, en Suisse.
• Pont de la Ravine des Chèvres, pont de l'île de La Réunion.
• Pont des chèvres, pont situé en Bosnie-Herzégovine sur le territoire la Ville de Sarajevo.
• Ravine des Chèvres, ravine française de l'île de La Réunion.
• Tour de la Chèvre d'Or, monument funéraire romain à Biot.
• Usine hydroélectrique de Chèvres, usine construite entre 1893 et 1896 sur le Rhône, située dans le canton de Genève, en Suisse.
• Villers-la-Chèvre, commune française de Meurthe-et-Moselle.

Voir aussi

• Bouc (homonymie) 
• Bouquetin 
• Cabri (homonymie) 
• Capra (homonymie) 
• Caprin 
• Goat 
• La Chèvre aux pieds d'or